鸡头米是什么中药，芡实是什么药？

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题 ，就是关于鸡头米是什么中药的问题
，于是就整理了2个相关介绍鸡头米是什么中药的解答，让我们一起看看吧
。

1. 芡实糕里的芡实是什么？
2. 芡实是什么药？

芡实糕里的芡实是什么？

芡实糕里的芡实是什么？

那就是好吃的鸡头米——芡实

去江南旅游，每个古镇都能看到卖芡实糕 ，喵小妹就十分享卖糕的乐趣。

喵小妹就居住在一个江南水乡小镇
，很多时候，亭亭玉立的猫小妹出现在聚会中时 ，总是会有人纷纷地打探
，喵小妹，你是做什么的？

喵小妹微微一笑很倾城的说：噢
，卖糕的

喵小妹卖的糕叫芡实糕，是江南的一道传统特色糕点 ，主要材料有鲜芡实
、大米粉(糯米粉)等
，辅之以白糖等等 。总之，在浙江的江南水乡小镇中 ，熙熙攘攘地人来人往中
，芡实糕并不愁销路
。

芡实糕的主材来自于一种水乡食材芡实，除了制糕 ，这种睡莲科芡属的植物芡实（Euryale ferox）还被用在江南水乡的各种食物之中。在秋季进补时
，芡实“补而不峻
”，“防燥不腻”的特点 ，更让它成为各种料理中不可或缺的食材 。山药芡实粥
，淮山芡实莲子鸡汤，芡实老鸭汤……芡实与不同的材料配合 ，演绎着舌尖上的美味
。

芡实的叶子有沉水叶和浮水叶之分。浮水叶十分大，圆圆的铺在水面上
，乍一看有点像睡莲的叶子，但是上面布满了褶皱和刺 。沉水叶则比较小 ，藏在水面下
，没有刺
。每年夏季，芡实会开出紫色的花 ，形似睡莲
，昼开夜合。

清沈朝初《忆江南》云：“苏州好
，葑水种鸡头，莹润每疑珠十斛 ，柔香偏爱乳盈瓯
，细剥小庭幽 。 ”

在江南，芡实 ，因形似鸡头，故俗称鸡头米
，也叫贵妃乳（与李隆基杨贵妃在华清池洗澡时候，唐玄宗称杨玉环之部位为“温柔好比鸡头肉
”） ，是有名的水八仙之一
，是苏州封门南塘的特产
。

我有个朋友的名字就类似鸡头米的发音，所以他干脆将自己的昵称叫成了这个 ，以表示他对鸡头米这美味的眷恋
，以及对生活在苏州十余年生活的难忘。

实际上，芡实遍布大江南北 ，但还是在长江流域见的比较多
，尤其是江南 。在湖北这里，因为浑身长满了刺 ，人们称之为刺梗子
，是通体是黄绿色，后面会慢慢地变成黑色 ，剥开后是白色的种子。

记得我之前在洪湖农家处吃的时候，当地的朋友用菜刀撬开刺梗子后
，里面就是一粒粒淡绿色的种子，小心翼翼地咬开表皮 ，就是白色的仁了
，吃起来呢，还有点涩
。

芡实是什么药？

芡实是中草药 ，为睡莲科一年生水生草本芡的干燥成熟种仁。秋末冬初采收 。晒干
，捣碎生用或炒用
。味甘、涩 、平，归脾经
、肾经。功用为健脾止泻 ，益肾固精
，除湿止带，用于脾虚久泻 ，遗精滑精
，遗精，遗尿 ，白浊，带下 。

到此
，以上就是对于鸡头米是什么中药的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡头米是什么中药的2点解答对大家有用
。