地生的功效与作用，地生的功效与作用

大家好 ，今天关注到一个比较有意思的话题
，就是关于地生的功效与作用的问题，于是就整理了1个相关介绍地生的功效与作用的解答 ，让我们一起看看吧 。

1. 红薯可以生吃吗？

红薯可以生吃吗？

1、红薯可以少量生吃
。

生红薯味甘 ，性平，含有丰富的蛋白质 、膳食纤维
、淀粉、维生素 、果胶
、胡萝卜素等成分
，是可以直接食用的，但由于其中含有淀粉较高 ，如一次性生吃较多的话
，容易刺激肠胃分泌大量的胃酸，引发肠胃不适现象 ，同时这些淀粉没有经过高温加热
，进入肠胃中也不易消化，因此红薯生吃最好是少量尝试即可 ，不能过多食用。2 、生吃红薯吃多少合适

生吃红薯适宜量：10—30克为宜 。

一般红薯的吃法都是做熟了吃
，因为生吃红薯的口感干硬，吃起来虽然甜 ，但水分较少
，类似于生吃胡萝卜，大部分人都不喜欢这种吃法 ，而且生吃多了也容易肠胃不适，因此日常生吃红薯时
，最好是在熟吃红薯切块的时候，少量尝试便于消化 ，不要特意生吃红薯
。3 红薯什么时候生吃合适

午 、晚饭前1小时生吃合适。

一是红薯不能空腹生吃 ，空腹时肠胃比较敏感
，对于这种生红薯这种一吃后容易刺激肠胃分泌胃酸的食物，反而吃了会更快的产生不适现象；二是饭后也不能马上吃生红薯 ，容易不消化
，最好是饭前1小时适量吃点生红薯，缓解下饥饿的同时还能适当减少正餐的摄入量 ，帮助减肥
，因为生红薯的热量较低，而且膳食纤维丰富 ，少量食用可利于肠胃蠕动，促进排便 。

4 哪种红薯适合生吃

1、水果红薯

目前市面上有一种水果红薯的品种 ，是可专门用于直接食用的
，相对于以往的红薯品种，其淀粉含量偏低 ，水分偏高
，适合当做水果直接来吃，有点类似雪莲果的口感。

2
、放置时间长变甜的红薯

红薯不宜生吃
。

1、因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏 ，很难在人体中消化；同时
，在煮红薯时，还应适当地延长蒸煮的时间 ，这样更加有利于红薯中所含有的“气化酶”被破坏掉
，吃后才不会出现腹胀 、烧心
、打嗝、反胃 、排气等不适的感觉。

2
、红薯最好还是煮熟吃 。高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短 ，增加红薯甜味
。吃红薯时应当配合其他的谷类食物。如果单吃的话，由于蛋白质含量较低
，会导致营养摄入不均衡 。所以，传统的将红薯切成块 ，和大米一起熬成粥其实是更科学的
。

3、吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之 ”的原因。一般来说
，每次吃200克左右的红薯是不会有排气尴尬 。而且最好是和米 、面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤也可避免排气
。

红薯的功效：

1.红薯含有大量膳食纤维 ，在肠道内无法被消化吸收
，能刺激肠道，增强蠕动 ，通便排毒
，尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透 。

2.红薯中热量低，脂肪少 ，很符合减肥人群的基本要求
，并且红薯中含有的膳食纤维丰富，能起到饱腹作用 ，将红薯当主食食用，能够有效减少其他食物摄取
，阻止糖类变成脂肪，达到减肥的目的
。

3.红薯的蛋白质含量不高。可是氨基酸结构抱负 ，可为人体弥补多种必需氨基素
，并且红薯中富含糖蛋白和粘液蛋白，糖蛋白可有用为机体增强免疫力 ，具有很好的抗骤变效果
，粘液蛋白对人体也有特殊的维护效果，可减缓器官老化 ，进步机体免疫力 。

4.红薯中的钾元素
，叶酸，维生素A和维生素B ，胡萝卜素均能帮助预防心血管疾病。胡萝卜素和维生素C能够帮助抗直至氧化
，预防动脉粥样硬化;钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡;叶酸和维生素B6帮助降低了血液中的高半胱氨酸水平
。

到此，以上就是对于地生的功效与作用的问题就介绍到这了 ，希望介绍关于地生的功效与作用的1点解答对大家有用。